盘点葵花籽的营养价值和功效

葵花籽就是我们经常吃的瓜子，它的食用率还是比较高的呢，它可以有促进食欲的作用，还可以有补充亚油酸亚麻酸的效果，对于保护心血管疾病有好处，而且还可以提高体质，你知道葵花籽的营养价值和功效吗，来看看这些具体的介绍吧。

每100克葵花籽含热量597千卡，蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，钙72毫克，铁5.7毫克，磷238毫克，钾562毫克，钠5.5毫克，铜2.51毫克，镁264毫克，锌6.03毫克，硒1.21微克，维生素A5微克，维生素B10.36毫克，维生素B20.2毫克，维生素E34.53毫克，胡萝卜素0.03毫克，叶酸280微克，烟酸4.8毫克。

葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽可以有降低胆固醇的作用，对于保护心血管有好处，还可以有预防贫血的效果呢。

葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。葵花籽可以补充维生素，对于抗衰安抚情绪有好处，而且可以有降血压的效果呢。

葵花籽的一些营养价值和功效，上面的这些内容给大家详细的介绍了，吃葵花籽的营养价值有很多，可以有降低胆固醇的作用，而且还可以保护心血管系统，对于安抚情绪有帮助，还可以提高记忆力的哦，同时也可以降低血压，大家可以适当食用。

生葵花籽的营养价值及功效

生葵花籽的营养价值及功效

生葵花籽的营养价值及功效，生葵花籽就是我们很常见的葵瓜子，生葵瓜籽中富含丰富的蛋白质及油脂等保健物质，对于我们的健康来说，是诸多有益的。下面分享生葵花籽的营养价值及功效。

1、生葵花籽提高甲状腺功能

2、生葵花籽降低癌症发病率

降低癌症发病率也是生葵花籽的重要功能。 因为生葵花籽不仅可以增强人体的免疫功能，还可以让人体吸收丰富的维生素E和微量元素的硒和磷脂等营养成分来修复受损的免疫细胞。 组织细胞致癌，而生葵花籽也可以增强人体内DNA的修复。 在其强大的功能之后，人体内癌症的可能性也将变小。

生葵花籽的营养价值

1、微量元素

生葵花籽是一种营养价值高的休闲零食。 吃生葵花籽后，人们不仅可以吸收植物蛋白，还可以吸收钾，磷，硒，镁等微量元素，对人体有益。 正常新陈代谢的需要可防止身体因缺乏某些维生素而导致身体受损。

2、维生素和磷脂

维生素和磷脂也是生葵花籽中最丰富的营养素。 它们不仅含有维生素E，还含有维生素和维生素。 这些维生素对维持人体健康非常有益。 此外，生葵花籽含有磷脂和不饱和脂肪酸。 这些物质不仅可以促进大脑发育，还可以保护人体血管，对脑功能障碍和心血管疾病有明显的预防作用。

功效作用

生葵花籽即向日葵的果实，可供食用和油用，富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种受欢迎的休闲零食和食用油源。具有保护心血管、预防贫血、防止手足皲裂等功效。

1、保护心血管生葵花籽所含脂肪主要为不饱和脂肪，且不含胆固醇。其中的.亚油酸含量较高，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康，能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。

2、预防贫血生葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，具有预防贫血的作用，也是维生素B1和维生素E的良好来源。

3、防止手足皲裂生葵花籽富含维生素E，维生素E属于抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，有助于防止手足皲裂和色斑的生成。

营养价值

生葵花籽中含有能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、镁、磷、钾、钙、铁、锌、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸等。

1、生葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使生葵花籽具有预防贫血等疾病防治的作用。

3、生葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把生葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。

4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处

5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

6、除富含不饱和脂肪酸外，生葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

7、生葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的生葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

生葵花籽的营养价值和食用禁忌有哪些

一、生葵花籽的营养价值：

葵花子性平，味甘。具有平肝祛风，通气透脓，清湿热，消滞气等功效。可以治疗血痢日久不愈，痈疖脓肿，大便秘结等症。葵花子含有丰富的脂肪（其中主要为不饱和脂肪酸），蛋白质，碳水化合物，这三种营养物质是蛋、肉、奶类食物望尘莫及的。

另外葵花子还含有有机酸，维生素A，维生素B1、B2、B6，维生素E，叶酸，泛酸，无机元素钙、铁、钾、锌、硒等。

二、生葵花籽的食用禁忌，四类人不宜多吃瓜子：

1、高脂血症患者。

瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

2、胆囊切除者。

瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。

3、胃病、肝病患者。

瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。

葵花籽的营养价值和功效

葵花籽大家都不是很陌生的吧，经常吃葵花籽的话可以有补脑益智的作用，补充丰富的营养物质，比如说维生素，矿物质，氨基酸等等，你只吃葵花籽的好处和功效吗，来看看关于葵花籽的营养价值和功效吧。

1、花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。葵花子种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%。脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高,每100克含钾量达920毫克;还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E31毫克;最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50%-55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

2、花籽还富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。葵花籽的保健功效也是比较强大的呢，可以有提高记忆力的作用，而且还可以有预防高血压的作用，缓解神经衰弱有一定的效果和好处的哦。

葵花籽的营养价值和功效大家都知道了吧，平时的时候可以适当的食用。有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说是不错的调养方法，可以软化血管，预防心血管疾病的发生。可以养胃助消化，补血效果好，而且还可以有效的缓解神经衰弱，老少皆宜。

常吃葵花籽有哪些营养价值？

葵花籽是人们比较喜爱的休闲零食，下面我们从它的营养价值入手，看看我们常吃的葵花籽有哪些价值？我们平时吃瓜子的方法有正确吗？1

葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康

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丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用

葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源

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据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E

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对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处

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它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用

对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效

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除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分

葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多

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美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率

葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生

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另外还有一点，就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸

精氨酸是制造精液不可缺少的成分

因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的

据分析，葵花子种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克;还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E 31毫克;最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50%-55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物

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美国生物学、医学的专家们，对葵花子的医疗作用进行了研究，证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力

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另外，葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效

采用低温榨油先进技术，将葵花子加工成蛋白粉，可供食用

这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收

用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮

因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛

津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜

据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液

难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥

另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化

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葵花籽的营养价值

葵 花籽，又名朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科向日葵属一年生草本植物的果实。与许多果仁食品相比，葵仁的蛋白质含量较高，热量又较低，而且不含胆固醇，是人们非常喜欢的健康营养食品。每100克葵花籽可食部分含蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，钾562毫克，磷238毫克，烟酸4.8毫克，铁5.7毫克，维生素E34.53毫克，锌6.03毫克，维生素A5微克，硒1.21微克，胡罗卜素4.7微克。

葵花籽中含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。现代研究发现，葵花籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。[]

葵花籽仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取。葵仁就是这种营养万分的很好来源。葵仁富含维生素E及精氨酸，对维护性机能和精子的质量有益，提高人体免疫功能。