糯米饭的简单做法

做法如下：

1、糯米洗净后下锅开始煮；

2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；

3、将配料c切丁；

4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。

怎么蒸糯米饭？

用电饭煲蒸糯米的做法如下:

配料:紫薯、糯米、红糖。

1.准备食材，

2.将红枣去籽，然后将糯米放入碗中，加水入电饭锅蒸熟。

3.取出蒸好的糯米，加入红糖拌匀。

4.将糯米放入铺好的红枣碗里，压平。铺一层紫色土豆泥。

5.加一层糯米后，反复加入糯米。

6.压实，

7.放在电饭锅里蒸。

8.按烹饪键开机，闷30分钟。

9.从倒置的碗里拿出来。

蒸糯米的主要材料是糯米。我们需要提前把糯米准备好，把买回来的糯米洗两遍，然后放在盆里泡在水里，这样水面就不会被糯米覆盖。

2

如果第二天蒸米饭，需要提前一天泡好。第二天蒸糯米之前，把糯米从水里捞出来，把抽屉布浸湿，铺在电饭煲的抽屉上，捞出来。

三

用勺子把捞出来的糯米舀出来，一勺一勺的放到抽屉布上，尽量不要堆在一起，平铺均匀，让糯米熟透。

四

把米全部放在抽屉布上，用铲子把米摊平，电饭锅上放水，把抽屉放在电饭锅上，盖上锅盖，按下煮饭键。

五

和大米相比，糯米不好煮，而且蒸的时间越长，煮的越彻底，味道越好。所以蒸的时候，时间稍微长一点。我们还可以在糯米中放入葡萄干、枸杞、香肠、蜜枣、红豆等辅料，以此来展现民族糯米的风味和营养。。

六

大概一个小时后，糯米就蒸好了，好吃又粘，味道非常好。如果是加了辅料，可以用铲子搅拌均匀，然后装盆食用。

糯米饭是怎样做熟的

1、糯米饭的做法

制作糯米饭并不复杂，就跟煮其他的米饭其实是差不多的，只不过把原材料换成了糯米，

首先要准备适量的糯米将糯米清洗干净，

然后再将它放到电饭煲里面，加入适量的水，启动电饭煲，将其煮成米饭即可，

当然为了增加起香味，可以放一些红枣在里面，

这样既能够让口味更加的清香，而且营养价值也会更高。

2、糯米饭的特点

做好的糯米饭清香可口，能够很好的起到补充营养的作用，

因为在糯米中含有的各类蛋白质和各类维生素都非常的丰富，

而且也含有很多的钙元素，铁元素，镁元素等等，通过吃糯米饭是可以补充多种营养素的，

能够提高我们的身体素质，增强体质，并能够提升免疫力，

所以经常制作糯米饭来吃的话，不仅能品尝独特味道，还能够增加营养保健养生。

3、吃糯米饭要注意

适当的吃一些糯米饭，确实能补充很多的营养味道，也非常的称赞，

但是大家吃糯米饭一定要注意，千万不能过量的食用，不要因为它的味道很好，

营养价值很高，就一次吃的太多，因为糯米饭如果吃太多的话，

可能会让自己的肠胃负担加重，影响到正常的消化，

尤其是对于消化能力比较弱的人来说，更要注意吃糯米饭不能过量。

红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

制作步骤

1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟

2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

排骨、香菇、藕、糯米

1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。

4、把排骨捞出，备用。

5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。

1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。

2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。

菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。

长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克

制作步骤

1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。

2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。

3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。

4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。

5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）

6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。

糯米饭怎么煮

糯米饭的做法如下：

用料：糯米200克、红枣10颗、枸杞10粒、红糖8块。

1、糯米提前泡好，红枣洗净准备好，枸杞洗净控水，准备好红糖。

2、红枣去核切好，枸杞洗净，准备好红糖。

3、取一只平时用的饭碗，铺上保鲜膜，底部摆上红枣枸杞，再放上三块红糖。

4、上面铺一层糯米，然后再铺上几块红糖。

5、在顶部再铺一层糯米，然后往碗里注入热。要开水上锅，顶部不用扣东西，大火蒸50分钟左右。

6、蒸好后，放凉一会儿再取出来，倒扣在盘子里即可。

电饭煲怎么煮糯米饭

电饭煲怎么煮糯米饭可以尝试以下方法：

1、蒸糯米饭的主要材料就是糯米，需要提前将糯米准备好，买回来的糯米淘洗两次，然后放在盆里，加水浸泡，水面要没过糯米。

2、如果是第二天蒸饭，需要提前一天进行浸泡，第二天蒸糯米饭之前，将糯米从水里捞出来，将屉布浸湿，铺在电饭煲的屉上面，将糯米从水里捞出来。

3、将捞出来的糯米用勺子舀出来，一勺一勺的舀到屉布上面，尽量不要堆在一起，均匀的平铺，这样糯米饭熟的透一些。

4、将米全部放到屉布上面，用铲子将米摊平，将电饭煲放上水，屉放在电饭煲上面，盖上盖子，按下煮饭按键。

5、和大米相比，糯米不太容易熟，而且蒸的时间越长，熟的越透越好吃，所以在蒸的时候，时间要长一些，我们还可以在糯米里面放上葡萄干，枸杞，腊肠，蜜枣，红小豆等辅料，着呢国家糯米饭的香味和营养。

6、大约一个小时之后，糯米饭就蒸好了，香喷喷的，黏黏糊糊的，吃起来口感特别好，如果是添加辅料的，可以用铲子搅拌均匀，然后盛放在盆里上桌。

电饭煲煮糯米放的水

糯米和水比例为1：1。糯米饭用电饭锅煮熟和普通的大米一样，都是米和水的比例为1:1就可以，若喜欢吃软一点的糯米饭，可以在蒸煮之前用水浸泡几小时，煮出来的糯米饭口感会软糯一些。

在煮糯米饭之前需要将糯米提前泡4小时左右，这样糯米才方便熟同时煮出来口感也更好。

如果担心它太少，那么可以放三倍水左右，千万不要把水倒太多，不然可能最后煲出来就是粥。另外如果水倒少了，可能煮出来的糯米饭就是一颗一颗非常硬。

温馨提示：

1、煮糯米饭时，为了让糯米更加粘稠，可以在浸泡糯米时加入少量的油。

2、在煮糯米饭的过程中，不要频繁开盖检查，以免影响煮饭的效果。

3、煮好后，可以轻轻用勺子拌一拌，将糯米饭的稠度均匀。

糯米饭怎么蒸，大概要泡多长时间？蒸糯米时最主要要注意几点？

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